Les différents types de couvertures sont définis en fonction de critères géographiques, climatiques, historiques et régionales.

Pour la majorité des couvertures, Auritoit utilise ses différents matériaux :

- Tuile (terre cuite, ciment)

- Schiste

- Lauzes

- Ardoises

- Bacs acier

- Plaques ondulées

- Bardeaux d'asphalte

- Toisite

- Polytuile

- Zinc ( voir Zinguerie)

Ci-dessous, voici une sélection de réalisations de couvertures effectuées dans différentes régions.